die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der kw38:

salate:
div.lactuca-typen +++
zuckerhut +++
radicchio +
frisee ++
rucola ++gemüse:
gemüsezwiebel ++
winterheckenzwiebel -/+
knoblauch +
karotten beate ++
rohnen +
erdäpfel
_anuschka -/+
_andrea -/+
chinakohl +
pak choi +/-		 div. kürbisse ++(*)
brokkoli, kraut -/+
mangold ++
puntarelle ++
knollensellerie +/-
stangensellerie -/+
gurken -/+
zucchini – – (**)
melanzani -/+
paprika +++
paprika anthea (scharf) +
chilli jalapeno +
pfefferoni (extra cipös) +
paradeiser + (~400g/EA)
malabarspinat -/+
senfkohl -/+
rettiche +/-		 kräuter [mengen wie immer]:
schnittlauch
schnittknoblauch
petersilgrün +
pimpinelle
salbei
minzen div. sorten
zitronenbohnenkraut
basilikum +
oregano
majoran
rosmarin
thymian
shiso
gemüsesauerampfer +/-

|| – – sehr wenig || – wenig || -/+ recht wenig +/- || + mittel || ++ bissl mehr || +++ viel || ++++ sehr viel ||

(*) die kürbisse sind teilweise angeschnitten, weil sie aufgeplatzt waren. wir haben die schadstellen ausgeschnitten. die kürbisse bitte schnell verwenden, damit sie nicht beginnen zu verderben. es gibt noch viele kürbisse im lager, die sehr schön sind, wir versuchen nur immer vorher die exemplare (von jedem gemüse) zu verwenden und auf den markt zu geben, die am schnellsten verderben würden, damit sie vielleicht doch noch verwendung finden können. wir hoffen, dass dies auch in eurem sinne ist.

2016-09-22_13-50-14_848

kürbis-potpourri

2016-09-01_08-29-06_999

springender kürbis

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kürbis und darüber hängen die knoblauchsäcke

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zucchiniernte

 

(**) die zucchiniernte ist nun wirklich bald zu ende – wir haben heute nur noch einzelne zucchetti gefunden. ja – die tage werden kürzer. die sommergemüse werden langsam rar. ausnahme sind die paprika – die haben derzeit noch sehr viele schöne, reife früchte. eine wahre freude!

was sich sonst noch so tut:

die letzten anbausätze kommen gerade in den boden und die herbstbegrünungen wollen geplant werden. am wochenende ist demeter-präparatetreffen unserer gemüsebau-arbeitsgruppe im kloster von vinzenz zu paul in laab im walde. wer interesse hat, ist herzlich eingeladen dort hinzukommen. es beginnt um 14:00h. bei interesse bitte bei mir melden: wolfgang +436507469565 – es werden kompostpräparate und das feldspritzpräparat 500 hergestellt.

sonst wird gerade viel über die betriebsentwicklung am ochsenherz in den nächsten jahren gesprochen und auch daran gearbeitet. und wir machen uns schon gedanken über den nächsten mitarbeitssamstag am 1. oktober an dem wir gemeinsam unsere erdäpfel aus dem boden holen werden.

so viel in aller kürze zum hofgeschehen.

im namen aller am gärtnerhof arbeitenden, wünsch‘ ich euch einen schönen herbstbeginn und einen guten appetit!

lieben gruß,

wolfgang