Rote Rüben mit Spätzle
(für 2 Personen)
■ für die Spätzle 300 g Weizenmehl, 2 Eier, 2 EL Sahne und […]
Karotten mit Mungbohnen
(für 2 Personen)
■ 120 g grüne Mungbohnen in kochendem Wasser ca.25 Min. bissfest köcheln, abgießen
■ […]
Fisolen und Zucchini mit Grünkern und Tahini
(für 2 Personen)
■ ein Dressing aus 40 g Tahini (Sesampaste), 2 EL Olivenöl, 1 EL […]
Zucchini-Erdäpfelcurry
(für 2 Personen)
■ 300 g Erdäpfeln sauber bürsten, in ca. 2 mal 2 cm große […]
Stangenselleriesalat mit Feta und Ei
(für 2 Personen)
■ von einem Bund Stangensellerie die Blätter entfernen, die Stiele schräg in dünne […]
Mangoldstrudel
(für 2 Personen)
■ einen Mürbteig zubereiten: 150 g Dinkelmehl, 125 g kalte Butterstückchen, 125 g […]
Melanzaniröllchen
(für 2 Personen)
■ 500 g Melanzani der Länge nach in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden, […]
Gefüllte Zucchini
(für 2 Personen)
■ 3 gehackte Bundzwiebel in Olivenöl anbraten, 70 g Rundkornreis, 2 EL Rosinen, […]
Neuseelandspinat mit Topfenlaibchen
(für 2 Personen)
■ 125 g Topfen, 40 g geriebenen Bergkäse, 2 Scheiben Toastbrot, Salz mit […]
Brokkoli-Karotten-Tofu-Wok
(für 2 Personen)
■ eine Sauce aus 2 EL Sojasauce, 2 EL Mirin (ersatzweise süsser Sherry), […]