Mixed Greens-Küchlein mit Sauerampfersauce
für die Sauce 1 Becher Joghurt, 2 EL Olivenöl, ½ Bund gehackten Sauerampfer, etwas […]
Ofengemüse mit grüner Sauce
(für 2 Personen)
• 1 Petersilwurzel gut abgebürstet, gewaschen und in feine […]
Melanzani und Mangold mit Mozzarella überbacken
(für 2 Personen)
• 400 g Melanzani in 1 cm große Würfel […]
gebratener Spargelsalat mit Sauerrahm und Dille
(für 2 Personen)
• das Gemüse vorbereiten: von 2 Spargelsalaten die Strünke von den Blättern trennen, […]
gebratene Mangoldküchlein
(für 2 Personen)
• 300 g Mangold ohne Stiel in reichlich Salzwasser blanchieren, kalt abspülen, abtropfen […]
Strudel mit Mixed Greens und Ricotta
(für 2 Personen)
• einen Mürbteig zubereiten: 150 g Dinkelmehl, 125 g […]
Suppe aus roten Linsen und Mangold
(für 2 Personen)
• 150 g rote Linsen gut waschen und dann […]
Salat aus Fisolen, Stangensellerie und Ei
(für 2 Personen)
• die Fisolen in kochendem Salzwasser ca. 5 Min. blanchieren, abgießen und kalt […]
Gebratene Paprika mit Käsefüllung
(für 2 Personen)
• das Backrohr auf Grillstufe vorheizen, 2 große und […]
Gratinierter Fenchel und Fenchelgrünsauce
(für 2 Personen)
• 2 Fenchelknollen putzen und halbieren, das Fenchelgrün extra legen
• den Fenchel in […]