Haferwurzel-Puffer
(für 2 Personen)
■ von 300 g Haferwurzeln die feinen Haarwurzeln herunter reißen (Handschuhe verwenden), […]
Rotkraut-Suppe mit Kokosmilch
(für 2 Personen)
■ 1/3 Lauch in Ringe schneiden; 150 g Karotten und 150 g […]
Grünkohl mit Ingwer
(für 2 Personen)
■ von 250 g Grünkohl grobe Stielteile entfernen, den Kohl in breite […]
Gemüse aus dem Rohr mit Tahini-Joghurt-Sauce
(für 2 Personen)
■ für die Sauce 40 g Tahini (Sesampaste), 130 g griechisches Joghurt, […]
Broccoli mit Tahinidressing
(für 2 Personen)
■ für das Dressing 30 g Tahini (Sesampaste), 1 TL Sojasauce, 1/2 […]
Risotto mit Kürbis und Ingwernüssen
(für 2 Personen)
■ 1 Zwiebel fein hacken und in 2 EL Butter zart anschwitzen
■ […]
Pastinaken und Erdäpfel mit Curry und Rosmarin
(für 2 Personen)
■ 500 g Erdäpfeln und 500 g Pastinaken in 2 mm dicke Scheiben […]
Rote Rüben Püree
(für 2 Personen)
■ 500 g rote Rüben mit der Schale in Wasser ca. 40 Minuten […]
Asiatische Nudeln mit Tatsoi
(für 2 Personen)
■ 250 g asiatische Nudeln (Eiernudeln oder Reisnudeln) laut Packungsanleitung in Wasser al […]
Kohlrabi-Erdäpfel-Gratin
(für 2 Personen)
■ 400 g Kohlrabi und 600 g Erdäpfel schälen und in 3 […]