Pasta mit Broccoli
(für 2 Personen)
■ von 250 g Broccoli die Stiele schälen (befallene Stellen wegschneiden) und in […]
Buchweizencrêpes mit Chioggia Rüben
(für 2 Personen)
■ für den Teig 1 Ei mit 140 ml Milch oder Getreidemilch und […]
Crostini mit Fenchel, Birne und Ziegenfrischkäse
(für 2 Personen)
■ 4 große Scheiben Sauerteigbrot mit einer Mischung aus 2 EL Olivenöl, […]
Mixed Greens mit Korinthen und Pinienkernen
(für 2 Personen)
■ 80 ml Apfelsaft aufkochen und vom Herd nehmen; 50 g Korinthen, 2 […]
Tagliatelle mit Puntarelle und Mizuna
(für 2 Personen)
■ ½ Porree fein schneiden; Puntarelle und Mizuna waschen, gut abtropfen, trocknen […]
Quinoa mit gebratenem Scheerkohl, Rosinen und Mandeln
(für 2 Personen)
■ 200 g Quinoa in reichlich Salzwasser 9 Minuten köcheln, abgießen, kalt abschrecken, […]
Wurzelgemüse aus dem Ofen mit Joghurtsauce
■ 300 g Erdäpfeln, 300 g Steckrüben, 300 g Sellerie, 300 g rote Rüben jeweisl […]
glasierte Steckrüben mit Ziegenkäse
(für 2 Personen)
■ in 2 EL Butter 1 gehackte Zwiebel sanft anbraten
■ 600 g geschälte […]
Karotten, Sellerie und Tofu scharf
(für 2 Personen)
■ 250 g festen Tofu in 2 mal 2 cm große Würfel […]