Quinoa-Fenchel-Salat
(für 2 Personen)
■ 2 Fenchelknollen putzen, in dünne Scheiben schneiden und in Ghee scharf anbraten […]
Karamellisierter Fenchel auf Kräuterpolenta
■ ca. 450 ml Gemüsebrühe zum köcheln bringen, 85 g Polenta einrieseln lassen und mit […]
Fenchel mit Kräuterpolenta
(für 2 Personen)
■ in 500 ml kochende Gemüsebrühe mit dem Schneebesen 85 g Polenta einrühren […]
Stangenselleriesuppe
(für 2 Personen)
■ ¾ von einer Stangenselleriepflanze in kleine Stücke schneiden; 200 g Erdäpfel schälen […]
Fenchel-Apfel-Gemüse
(für 2 Personen)
■ 1 große oder 2 kleinere Fenchelknollen putzen und vierteln und in 500 […]
Fenchel im Pergamentpapier gebacken
(für 2 Personen)
■ von 2 Fenchelknollen grobe Fasern entfernen, Fenchel halbieren, 12 Min. über Dampf […]
Gebratene Paprika und Fenchelscheiben mit Ziegenfrischkäse
(für 2 Personen)
■ 2 Paprika entkernen und längs achteln, in einer Schüssel mit etwas Olivenöl […]
Fenchel-Quinoa-Salat
(für 2 Personen)
■ 2 Fenchelknollen putzen, in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl scharf
anbraten, danach […]
Fenchel-Quinoa-Salat
(für 2 Personen)
■ 250 g Fenchel putzen, in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl scharf […]
Fenchel karamellisiert
für 2 Personen
■ von 3 Fenchelknollen holzige Teile und das Grün abschneiden, dann der Länge […]