Rote Rüben mit Avocado und Sonnenblumenkernen
(für 2 Personen)
• 4 EL Sonnenblumenkerne und etwas Salz in […]
Zucchini-Manouri-Puffer mit Kräuterrahm
(für 2 Personen)
• für die Rahmsauce 1 Becher Sauerrahm mit 2 […]
Blanchierte Mixed Greens auf geröstetem Schwarzbrot
(für 2 Personen)
• 250 g Mixed Greens in einen Topf mit […]
Salat aus Fisolen, Stangensellerie und Ei
(für 2 Personen)
• die Fisolen in kochendem Salzwasser ca. 5 Min. blanchieren, abgießen und kalt […]
Brokkoli mit Zitrone und Parmesan
(für 2 Personen)
• von einem Brokkoli die Stiele schälen und in mundgerechte Stücke schneiden, Röschen […]
Kürbis-Gnocchi mit Estragonbutter, Ricotta und Nüssen
(für 2 Personen)
• 200 g Erdäpfeln weichkochen, schälen und durch die […]
Nudeln mit Spargelsalat, Ingwer und Sesam
(für 2 Personen)
• von den 2 Spargelsalat das Blattgrün zur Seite […]
Kohlrabi-Mairüben-Quiche mit Mairübenblattchips
(für 2 Personen)
• für den Mürbteig: 150 g fein vermahlenes Dinkelmehl, […]
Mangoldknödel
(für 2 Personen)• 1 fein gehackte Zwiebel in 80 g Butter anschwitzen; 250 g gewürfeltes […]
Gurken-Raita
■ 250 ml griechisches Joghurt mit Salz und ½ TL Honig vermengen
■ 1 Gurke vom […]