Unser Gemüse ist
bio
Das Gemüse auf unserem Hof wird zertifiziert biologisch angebaut. Durch Vielfalt, gezielte Anbauplanung und Schutzmaßnahmen reduzieren wir den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf ein absolutes Minimum.
regional
Der Ochsenherz Gärtnerhof liegt in Gänserndorf. Unser Gemüse reist zweimal die Woche nach Wien und Umgebung. Nicht weiter.
saisonal
Jahreszeitenbedingt haben wir ein ständig wechselndes Angebot an Gemüse. Wir verzichten auf beheizte Folientunnel.
frisch
Das Gemüse für unseren Stand am Naschmarkt und die Kisterl wird am Tag vor der Auslieferung geerntet. 24 Stunden vom Feld auf den Teller. Frischer gehts nur aus dem eigenen Garten.
vielfältig
Wir wollen Abwechslung auf unseren Tellern. 70 verschiedene Gemüse- und Kräuterarten. Sortenvielfalt und Raritäten sind uns wichtig.
unverpackt
Unser Gemüse bekommst du lose bei der freien Entnahme und vorsortiert in Kisteln. Somit kommen wir fast ohne Verpackungsmaterial aus. Wo nötig verwenden wir Papier- sackerl oder Kartonschälchen.
Wie kommt dein
Gemüse zu dir?
Es gibt zwei Möglichkeiten Ernteteiler*in zu werden
Freie
Entnahme
ganzjährig Freitags zwischen 8 und 17 Uhr am Naschmarkt und in Gänserndorf
Hier holst du selbst wöchentlich dein Gemüse von unserem Stand ab. Du kannst aus einem saisonal wechselnden Angebot frei wählen.
Mit etwas Rücksichtnahme auf die Erntemenge und die anderen Freien Entnemer*innen nimmst du dir das Gemüse, welches du in der nächsten Woche verbrauchen wirst.
Details und AnmeldungGeLa-
Kisterl
Ab Anfang Juni – Ende Dezember Dienstags und Mittwochs an diversen Abholstandorten
Hier erhältst du deinen wöchentlichen Ernteanteil von uns zusammengestellt in einer Kiste.
Dazu gibts jedesmal ein Infoblatt mit abgestimmten Rezeptvorschlägen und ausführlichen Informationen über Sorten und Sortenraritäten.
Details und AnmeldungGemeinsam Landwirtschaften,
was heißt das eigentlich?
Wie funktioniert soldarisches Landwirtschaften bei GeLa Ochsenherz
Wir landwirtschaften solidarisch und fair.
Wir Mitglieder sind keine Kunden und kaufen unser Gemüse nicht ein, sondern sichern durch unsere Mitgliedschaft die Gemüseproduktion am Gärtnerhof zu fairen Gehältern und teilen die Ernte. Wir gewährleisten gemeinsam durch unsere Beiträge ein regionales Gemüseangebot in großer Vielfalt und Demeter-Qualität.
Unser gemeinsames Ziel ist es gutes Essen für alle zu ermöglichen und dabei auf die Menschen, den Boden und die Natur, die uns umgibt, acht zu geben. Lies hier mehr über Solidarische Landwirtschaft.
Mithelfen
Das alles geht leichter, wenn viele zusammenhelfen. Wir freuen uns daher über alle Mitglieder, die über ihren finanziellen Beitrag hinaus auf diverse Arten mithelfen können. Sei es bei einem spontanen Einsatz am Feld, bei Hofaktionstagen, am Abholstand, bei Festen und Veranstaltungen, oder beim Befüllen der Website, beim Rezepte Kochen und Fotografieren.
Schau unter „Mithelfen“ nach um die diversen Möglichkeiten zu erkunden.
Mitgliedschaft und Mitgliedsbeitrag
Die einjährige Mitgliedschaft als Ernteteiler*in entspricht dem Kalenderjahr.
Die Mitglieder bestimmen bei Anmeldung ihren Mitgliedsbeitrag selbst, abhängig von ihren finanziellen Möglichkeiten und dem durchschnittlich für unser Budget zu erreichenden Beitrag pro Ernteanteil. Manche zahlen mehr manche weniger. Wer mehr zahlen kann, hilft somit anderen, denen es finanziell nicht so möglich ist. Vor Beginn der neuen Saison wird dann zusammengerechnet und wenn wir das Budget noch nicht beisammen haben, gibt es eine Bieterrunde in der alle ihren Beitrag nochmal nach eigenem Ermessen etwas nachschärfen.
Wir versuchen gemeinsam ein ganzes Jahr zu finanzieren und miteinander zu verbringen und hoffen daher auf die Vergabe aller Mitgliedschaften bis Dezember. Sofern noch Plätze frei sind kannst du auch später im Jahr Mitglied werden.
Lass dich bei Interesse auf die Vormerkliste setzen:gela@ochsenherz.at