Liebe Ernteteiler*innen!
Es regnet seit Langem endlich wieder. Auch wenn das Ernten etwas mühsam ist und die Frühjahresanbauarbeit etwas ins Stocken kommt, freue ich mich darüber. Beim Gemüse ist weniger Bewässerung notwenig und Begrünungen und Brachflächen bekommen auch Wasser, was später den Anbau erleichtert.
Die fehlende Möglichkeit draußen anzubauen macht auch mehr Laune im Tunnel zu arbeiten. Neben der intensiven Jungpflanzenanzucht beginnt auch bald der Paradeiseranbau im Folientunnel. Dafür ist einiges an Vorbereitung notwendig und es gibt jetzt vielzu tun.
Am Samstag beim Hofaktionstag gibt es also genug Tätigkeiten im Trockenen. Wir freuen uns auf euch!
Schöne Grüße
Thomas
Viel:
Herbstrübe, Mairübe
Rettich (Melonenrettich und Wiener Kohlschwarzer)
Genug:
Erdäpfel festkochend „Princess“
Wurzelpetersilie
Diverse Salate
Endivie (aus dem Folientunnel – sehr mild)
Ein wenig:
Rettich kann auch gekocht, gebraten, gedünstet, geschmort, gebacken, …. werden. Sehr lecker!
