Die Gemüseliste für die freie Entnahme AM NASCHMARKT in der kw12 von 8:00h bis 17:00h:
| GEMÜSE | KRÄUTER | DIVERSES | |
| FRISCH lauch haferwurzel schwarzwurzel (wenig) kren wirsing grünkohl schwarzkohl kohlsprossen brokkoli radicchio castelfranco endiviensalat |
AUS DEM LAGER erdäpfel (ditta) karotten knoblauch lagerkraut rettich rote rüben steckrüben knollensellerie wurzelpetersilie pastinaken AUS DEM FOLIENTUNNEL salat catalogna vogerlsalat mizuna 1-2 bd./EA versch. senfkohle kressetassen |
thymian minzen |
NUDELN gegen freie spende, diesmal auch Dinkelnudeln in 1kg Packerln EINGELEGTES diesmal nicht – wird aufgehoben für die „hungerlücke“ |
ein paar worte zur gemüseversorgung:
schwarzwurzel gibt es noch dieses und nächstes mal.
kohlsprossen wird es dieses mal und nächstes mal sehr viel geben, da die pflanzen schon in blüte gehen.
lagerkraut kommt zum letzten mal mit und nur noch eine geringe menge.
kohlrabi sind leider schon aus, steckrüben sind diesmal zum letzten mal mit.
mizuna geht auch schon sehr stark in blüte davon können 1-2 bünde/EA genommen werden. auch senfkohl ist viel mit. auch der schwarzkohl geht schon in blüte und dem entsprechend ist auch davon viel mit am markt.
diesmal gibt es auch radicchio, castelfranco (etwas bitter) und einen endiviensalat. davon kann theoretisch 1 stk/EA genommen werden – entweder radicchio/castelfranco oder endivie. lactuca-salat ist der eichblatt-typ mit aber etwas weniger als letztes mal – etwa 100 stk. in summe für 162 EA insgesamt. es geht sich also nicht ganz für jeden ein „süßer salat“ und ein „bitterer salat“ aus.
und jetzt zu den nachrichten von rosi:
Liebe Ernteteiler und Teilerinnen!
Langsam beginnt bei uns die Pflanzzeit. Jede Woche fahren wir mit der
Setzmaschiene aus bringen Pflanzen in den Boden. Derzeit sind es Salate,
Kohlrabi. Scherkohl, Mizuna, ….Das sind alles Pflanzen, die nicht sehr
Kälte empfindlich sind. Denn oh Schreck, als wir heute zur Arbeit kamen,
war alles mit Raureif und Eis überzogen. Der Wetterbericht ist
kurzfristig in den Keller gerutscht. Mittags waren noch Plusgrade
angesagt und abends plötzlich Frost, also haben wir noch vor der
Dunkelheit alles mit Fließ abgedeckt. Und heute scheint die Sonne, dass
manche im kurzen Leibchen unterwegs sind…
Was machen die Haare auf meiner Karotte?
Vielleicht hat schon wer von euch lange „Haare“ auf seinem Gemüse
gefunden? Der Impuls des Frühlings ist draußen in der Natur ja nicht
mehr zu übersehen und genauso geht es unserem Lagergemüse. Sie sind zwar
geerntet, das Grün abgeschnitten, seit Monaten ohne Erdkontakt, aber
trotzdem sind sie lebendig. Sie schlummern im Lager bis der Frühling sie
weckt. Und dann geht es los: obwohl es dunkel im Lager ist, treiben die
Karotten und fast alles andere Lagergemüse oben aus und seitlich wachsen
aus der Karotte feine, lange Wurzeln , die fast wie weiße Haare aussehen.
Wenn wir sie aussetzen in die Erde, wächst sie normal weiter, treibt aus
und schenkt uns neue Karottensamen.
Diese Woche verabschieden wir uns von Steckrübe und Kraut, sie waren das
letzte mal diesen Frühling mit.
Gärtnerischen Gruß
Rosi
hier noch eine „fotostrecke“ von lucia:
