Das Treffen vom 5.12.18 fand bei der Soalwi Ouvertura statt.
Wir haben uns schon um 11 Uhr getroffen. Der Tag war wettermäßig nicht besonders einladend für eine Führung durch die ouverturschen Felder. Das hat uns aber nicht abgehalten. Die Freude und Herzlichkeit von Sani und Inga wärmte uns und wir nahmen das Wetter nurmehr peripher wahr. Zuerst besuchten wir d

* Ouvertura Anmeldung für 2019 startet!

17. Dezember – Es ist so weit, ab sofort könnt […]

* GeLa Gremium 11.01.2019

Tagesordnungspunkte:

Klausur
aktueller Stand und daraus sich ergebende Konsequenzen:
   vergebene Ernteanteile
   Finanzbericht
   Gehaltsschema
Konsequenzen aus […]

* Bericht vom SoLawi-Treffen
Großraum Wien 5.12.2018

* ♥ Lagerernte geschafft! ♥
Für Unentwegte:
Mi ist Volunteers-Tag

Liebe Mitglieder!

Die Lagerernte ist geschafft! Herzlichen Dank an alle, die […]

* Woche 50: 10. – 16.12.18

Die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

* Woche 49: 03. – 09.12.18

Die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

* CSA-Treffen in Saloniki.
Bericht

CSA beyond borders

Bericht vom 7. internationalen CSA Symposium 7.-11.11.18 in […]

* Aktuelles von Ackerschön

>>> aktuelle Nachrichten von Ackerschön >>>

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* Netzwerk, „Brotpiloten“, Sonnenblumenöl und noch mehr Hühner!

_Nahverwandtes, _Neues-von-Ouvertura

* Netzwerk, „Brotpiloten“, Sonnenblumenöl und noch mehr Hühner!

5.Dezember – Der Krampus hat uns heute zum Glück nicht […]

* Sonderhofnachricht zur
Lage von gela Ochsenherz

Thema:
Was ist am Ochsenherz Gärtnerhof passiert
und wieso wurden Menschen gekündigt?

Liebe […]

* Woche 48: 26.11. – 02.12.18

Die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

* GeLa Gremium 14.12.2018

Tagesordnungspunkte:

Statutenneufassung
Konsequenzen aus der Umfrage
Besprechung der Informations- und Diskussionsveranstaltung
Finanzbericht
Einladung für die […]

* Info und Gespräch 24.11.
Ein Kurzbericht

Info und Gespräch

auf dem Weg zu GeLa-Ochsenherz 2.0

24.11.2018 im Amerlinghaus

[…]

* Financialisation or
Agroecology?

The battle for the future of farming

It is widely agreed […]

* Klimawandel: 2 kurze Videos

zwei kurze, anschauliche Videos zum Klimawandel im ARD:
Temperaturabweichung 1870 – […]

* Woche 47: 19.11. – 25.11.18

Die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Ouvertura zu Weihnachten schenken

_Nahverwandtes, _Neues-von-Ouvertura

* Ouvertura zu Weihnachten schenken

Liebe Freund*innen von Ouvertura!

Eine ganz besondere Weihnachtsfreude könnt ihr euren […]

Scheerkohl-Karotten-Linsen-Curry mit Walnüssen

(für 2 Personen)
• von 1 Bund […]

Romanesco und Karotten mit Kapern, Haselnüssen und Rosinen

(für 2 Personen)
• 2 […]

Kohl/Wirsing-Parmesan-Suppe

(für 2 Personen)
• 1 Porree […]

… we could face our own extinction, warns UN

* Woche 43: 22.10. – 28.10.18

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

Brokkoli und Herbstrübe mit Kapernbutter

(für 2 Personen)
• In einem mittleren […]

Gebratene Melanzani mit Bulgur und Joghurt

(für 2 Personen)
• eine Würzpaste zubereiten: […]

Salat aus Chinakohl, Karotten, Paprika und Fenchel, dazu gebratene Kichererbsen

• 60 g getrocknete Kichererbsen über […]

* Digitalisierung: Profite statt Hilfe

aus: Weltagrarbericht Nachrichten

* Freie Entnahme Naschmarkt am Do 25.10. !

Liebe Mitglieder,

* GeLa Gremium 9.11.2018

Tagesordnungspunkte:

Suppe aus roten Linsen und Mangold

(für 2 Personen)
• 150 g rote […]

Salat aus Fisolen, Stangensellerie und Ei

(für 2 Personen)
• die Fisolen in kochendem Salzwasser ca. 5 […]

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

*… die Nähe der kleinen Einheit

* 6.10. Erntedankfest bei Ouvertura

gebratene Karotten mit Salsa Verde, Avocado und Dill-Erdäpfeln

(für 2 Personen)
• für die Salsa […]

gebratener Grünkohl mit Dinkelreis, Weintrauben und Walnüssen

(für 2 Personen)
• in einer Pfanne […]

Sellerie in Sesamhülle mit Dilljoghurt

(für 2 Personen)
• 1 Sellerieknolle putzen […]

* MITHILFE
dringend erbeten

Liebe ErnteteilerInnen,

Jutta ist leider krank, daher habe ich, Lorenz senior, […]

* Woche 36: 3.9. – 9.9.2018

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

* Gela-Gremium 14.9.18
doch im Wohnprojekt Wien!

Entschuldigt bitte das Hin und Her von wegen Treffpunkt. Es […]

* Ox♥-HofAktionsTag 15.9.18

wann: 9.00-16.00
wo: Gänserndorf, Fuchsenwaldstraße 90

Liebe alle,

unsere Lage ist keine […]

Pasta mit Melanzani, Zucchini und Korianderpesto

(für 2 Personen)
• Für das Pesto: […]

Gebratene Paprika mit Käsefüllung

(für 2 Personen)
• das Backrohr auf […]

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Kohlrabi-Curry

Curry, Knoblauch, Kohlrabi, Rezepte - Sommer, Zwiebel

* Sklaven in der Landwirtschaft

Von Dominik Straub in Hannoversche Allgemeine Zeitung 1.8.2018

Auf den Plantagen […]

* Woche 31: 29.7. – 5.8.2018

die Gemüseliste für die freie Entnahme am NASCHMARKT in der […]

* Gela-Gremium 10.8.18

Tagesordnungspunkte:

Stand des Projekts GeLa Ochsenherz
Schließung von Ochsenherz Gärtnerhof – Vorgangsweise […]

* Ox♥-HofAktionsTag 11.8.18 ab 9 Uhr EINLADUNG

wann: 9.00-16.00
wo: Gärtnerhof Gänserndorf, Fuchsenwaldstraße 90

Liebe ErnteteilerInnen und Interessierte!

* Gela-Gremium 13.7.18

Tagesordnungspunkte:

* Finanzupdate
* Was gibt es neues am Gärtnerhof

wann: 9.00-16.00
wo: Gärtnerhof Gänserndorf, Fuchsenwaldstraße 90

Liebe Ernteteiler und Ernteteilerinnen!
Herzliche Einladung […]

Gebratene Karotten und Stangensellerie mit Tofu

(für 2 Personen)
• 250 g festen […]

Pasta mit Brokkoli und Sesam

(für 2 Personen)
• von 300 g […]

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Polenta mit Roten Rüben und Majoran-Nüssen

Chili, Jungzwiebel, Majoran, Oregano, Polenta, Rezepte - Frühling, Rote Rüben

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* Wir brauchen Helfer*innen!

_Nahverwandtes, _Neues-von-Ouvertura

Aktuelle Entwicklungen – Übergabevertrag

[[* update Finanzen, Gärtnerhof

* Woche 22: 28.5. – 03.6.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

Nudeln mit Spargelsalat, Ingwer und Sesam

(für 2 Personen)
• von den 2 […]

Kohlrabi-Mairüben-Quiche mit Mairübenblattchips

(für 2 Personen)
• für den Mürbteig: […]

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Mangoldknödel

Estragon, Knödel, Mangold, Rezepte - Frühling

Mangoldknödel

(für 2 Personen)• 1 fein gehackte Zwiebel in 80 g […]

* Ox♥-HofAktionsTag 9.6.18 ab 9 Uhr EINLADUNG

wann: 9.00-16.00
wo: Gärtnerhof Gänserndorf, Fuchsenwaldstraße 90

Liebe ErnteteilerInnen!

Die Zeit vergeht wie […]

* Fährt die Menschheit gegen die Wand?

Klimaforscher Hans Joachim Schellnhuber über das Irrsinnstempo, mit dem die […]

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* Schilf zupfen, Eier legen, Distel rupfen, Pilze pflegen

_Nahverwandtes, _Neues-von-Ouvertura

* Ox♥-HofAktionsTag 12.05. ab 9 Uhr EINLADUNG

wann: 9.00-16.00
wo: Hamsterweg oder Fuchsenwaldstraße 90

Einerseits…
für Eisenbieger und so! Der […]

* Woche 17: 23.04 – 29.4.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Von Pilzen, die starten, und Hühnern, die warten

_Nahverwandtes, _Neues-von-Ouvertura

* Von Pilzen, die starten, und Hühnern, die warten

27. April – Wir nutzen das bevorstehende lange Wochenende […]

* Ox♥ Jungpflanzen und Saatgut am 1.Mai

am 1.Mai von 10-17 Uhr bei der Arche Noah in […]

* Ernährung – Die neuen Utopien

„‚Solidarische Landwirtschaft‘ heißt das neue Schlagwort und verspricht nicht weniger […]

* Woche 16: 16.04. – 22.04.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Unsere Getreidemühle ist da! Und reichlich Arbeit für Ouvertura…

_Nahverwandtes, _Neues-von-Ouvertura

* Unsere Getreidemühle ist da! Und reichlich Arbeit für Ouvertura…

13. April – Heute früh um 8:30 war es so […]

Suppenwürze / Suppen“würfel“

Zutaten
• 1200 g Karotten
[…]

* „Grüne Flut“ am 2. HofAktionsTag am 7.4.

Noch einmal ging ein (Hofaktions-)Tag im Zeichen der Jungpflanze um.

Anfänglich […]

Woche 15: 09.04. – 15.04.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

* GelaGremium 13.4.2018

Protokolle
Tagesordnungspunkte:

* Finanzupdate
* Was gibt es neues am Gärtnerhof

* Leitungskreis Betrieb […]

* „…größten Sondermüll der Baugeschichte“

Wiener Zeitung vom 06.04.2018: „Wir bauen den größten Sondermüll der […]

* Woche 14: 02.04. – 08.04.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

* Gela Gremium 11.5.2018

Protokolle
Tagesordnungspunkte:
* Finanzupdate

* Was gibt es neues am Gärtnerhof
* Entwurf Betriebsübergabedokument […]

* CO₂-Emissionen und Klimakonferenzen

aus: Yuval Hoah Harari, Homo Deus. Eine Geschichte von Morgen […]

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* Die Traktoranhänger-zu-Hühnerstall-Transformation – Teil 2

_Nahverwandtes, _Neues-von-Ouvertura

* Die Traktoranhänger-zu-Hühnerstall-Transformation – Teil 2

29. März – Es wird ernst mit unserem mobilen […]

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* Woche 13: 26.03. – 01.04.2018

_Neues-vom-Gärtnerhof

* Woche 13: 26.03. – 01.04.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

* Zeit für Utopien (GeLa Ox♥ kommt in diesem Film auch vor)

GeLa Ochsenherz kommt in diesem Film auch vor.

Programmschwerpunkt von Langbein […]

Jungpflanzenverkauf
wo und wann

Jungpflanzensortiment

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* Woche 12: 19.03. – 25.03.2018

_Neues-vom-Gärtnerhof

* Woche 12: 19.03. – 25.03.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

* Ox♥-HofAktionsTag 7(!).04. ab 9 Uhr

Der nächste Hofaktionstag naht! Wir haben ihn wegen der Jungpflanzen […]

* Woche 11: 12.03. – 18.03.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

* HofAktionsTag 10.3.18. Kleiner Bericht von Maria

Winter ade –

Im Frühling kommt der Sonnenschein
da wachsen all die […]

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* Woche 10: 05.03. – 11.03.2018

_Neues-vom-Gärtnerhof

* Woche 10: 05.03. – 11.03.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am NASCHMARKT in der […]

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* Seedball Osterschmuck von Ouvertura!

_Nahverwandtes, _Neues-von-Ouvertura

* Seedball Osterschmuck von Ouvertura!

Oster-Begeisterte und Stadtgärtner*innen aufgepasst: Ouvertura bastelt für euch wunderbaren Seedball-Osterschmuck!

Die […]

* Gertrude Henzls Kräuterwanderungen starten

Einem Großteil der ErnterteilerInnen ist ja Gertrudes Laden ein Begriff […]

* „… Verseuchung unserer Umwelt über Mill. Jahre“

Stand der Untersuchungen über die Auswirkungen von „abgereichertem Uran“, das […]

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* Woche 09: 26.02.-04.03.2018

_Neues-vom-Gärtnerhof

* Woche 09: 26.02.-04.03.2018

die gemüseliste für die freie entnahme bei „henzls ernte“ in […]

* Weiterbildung 6 am Gärtnerhof am Mi 21.3.18, 16h

Der beginnende Frühling hat diesmal (7. März) einige weitere Menschen […]

* Ox♥-HofAktionsTag 10.03.2018 ab 9 Uhr

Der erste Hofaktionstag 2018 naht!

* Gela-Gremium 21(!).2.18

Protokolle
Tagesordnungspunkte:
* Konstitution des neuen Gremiums. Verteilung der Funktionen
* Regeln für […]

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* Woche 07: 12.02.-18.02.2018

_Neues-vom-Gärtnerhof

* Woche 07: 12.02.-18.02.2018

die gemüseliste für die freie entnahme bei „henzls ernte“ in […]

* Ochsen♥ Gärtnerhof sucht Mitarbeiter/in

STELLENAUSSCHREIBUNG
Der biologisch-dynamische GÄRTNERHOF OCHSENHERZ sucht ab sofort
eineN GärtnerIn mit landwirtschaftlicher […]

* Woche 06: 05.02.-11.02.18

die gemüseliste für die freie entnahme bei „henzls ernte“ in […]

* Das globale Bienensterben

Wären die Honigbienen nicht die Haustiere der Imker, so blieben […]

* Ergebnisse der Umfrage
zu GeLa Ochsenherz 2.0

Der Bericht ist recht lang, aber es lohnt sich

liebe ernteteilerInnen, […]

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* Heute ernten wir mal Holz…

_Nahverwandtes, _Neues-von-Ouvertura

* Heute ernten wir mal Holz…

1. Februar – Bevor es am Feld wieder so richtig […]

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* Woche 05: 29.01. – 04.02.2018

_Neues-vom-Gärtnerhof

* Woche 05: 29.01. – 04.02.2018

die gemüseliste für die freie entnahme bei „henzls ernte“ in […]

* Kistl-Flyer zum Weiterverbreiten

Liebe Mitglieder und Freunde!

Hier könnt ihr einen A4-Flyer als doc- […]

* JAHRESVERSAMMLUNG 2018. Bilder. Programm. Gremium. Rechnungsprüfer

Programm

Gela-Gremium

Monika Mühr (B), Maria Seitner (B), Clara Plus (E), Lorenz […]

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* Woche 04: 22. – 28.01.2018

_Neues-vom-Gärtnerhof

* Woche 04: 22. – 28.01.2018

die gemüseliste für die freie entnahme bei „henzl´s ernte“ in […]

* Rückblick und „Betriebsübergabe“

Liebe ErnteteilerInnen,

wieder steht mit der nächsten Jahresversammlung ein formaler Abschluss […]

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* Wir haben die Agrarindustrie satt …

_Nahverwandtes, _Neues-von-Ouvertura

* Wir haben die Agrarindustrie satt …

26. Jänner – … nicht nur wir: Am vergangenen Samstag […]

* Leitlinien von GeLa Ochsenherz (19.1.2018)

Unser Projekt „gemeinsamen Landwirtschaftens“ versteht sich über unseren engen Kreis […]

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* Woche 03: 15. – 21.01.2018

_Neues-vom-Gärtnerhof

* Woche 03: 15. – 21.01.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

Nudel-Anteil bestellen – bei der Jahresammlung mitnehmen

Information zum Getreideanbau und zur Nudelproduktion in der Saison 2017/18 […]

* Arme Bauern und globales Business. „Aus 1€ 5€ machen“

Radiofeature in oe1 am 13.1.18, im WDR schon am 24.9.17, […]

* Weiterbildung 4 am 31.1.18

Wir setzen unsere Weiterbildung am Mittwoch, 31.1., um 16 Uhr […]

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* Neujahr – Fit für die CSA?

_Nahverwandtes, _Neues-von-Ouvertura

* Neujahr – Fit für die CSA?

12. Jänner – Willkommen 2018, wir freuen uns auf […]

* Vergleich von CSA in Wien und Vancouver

Master-Arbeit von ELENA WOHLMACHER: Comparing CSA in Vienna and Vancouver

Abstract
Community […]

* Woche 02: 08. – 14.01.2018

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

* 11.01. weiter geht´s!

diesmal ein Beitrag von Gudrun:
Immer wieder erreichten mich in den […]

* Ernteanteile zu vergeben

liebe gela ernteteilerInnen,

mit vielen kleinen, beständigen schrittchen wird die neu […]

* Boden-Ressourcen in Bedrängnis

Der „Bodenatlas“ von GLOBAL 2000, dem BUND und der Heinrich-Böll-Stiftung […]

* Biobäuerliche Agrarkultur im 21. Jahrhundert

Diskussionspapier des Freisinger Kreis

Dies ist ein Diskussionspapier über unser bäuerliches […]

* Nyeleni-Tagung: Ein Dach für eine vielfältige Bewegung

Bericht aus Contraste 12/2017

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* Woche 51: 18. – 24.12.2017

_Neues-vom-Gärtnerhof

* Woche 51: 18. – 24.12.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

* 21.12. Rückblick, Ausblick …

Voll Dankbarkeit blicken wir auf das zu Ende gehende Jahr […]

* „The End of Meat“ Kinostart

PREMIEREN-Matinee:
14. 01. um 11 Uhr, Filmcasino Wien
15.01. Premiere Cinema Paradiso […]

* Gela-Gremium 12.1.18

Protokolle
Tagesordnungspunkte:
* Stand der Anmeldungen, Gemüse 2018 und Getreide 2017
* Nachbesprechung […]

* Schaut hin, Europa ist verantwortlich …

aus: contraste Dezember 2017

Am 13. November 2017 verabredeten in Bern […]

* Nudeln – Ein Angebot

Liebe Mitglieder,

ihr könnt für vom Stand am Naschmarkt freitags Nudeln […]

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* Woche 50: 11. – 17.12.2017

_Neues-vom-Gärtnerhof

* Woche 50: 11. – 17.12.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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* Ernteanteile für 2018 sind zu haben!

_Nahverwandtes, _Neues-von-Ouvertura

* Ernteanteile für 2018 sind zu haben!

14. Dezember – Morgen ist es soweit: Wir liefern […]

* 10.12. Winterkohlgewächse: jetzt kommt der Kältetest!

Schon im August haben wir eine Reihe verschiedener Kohlgewächse ausgepflanzt […]

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* Wir laden herzlich ein zu Infotreffen und Jahresversammlung

_Nahverwandtes, _Neues-von-Ouvertura

* Wir laden herzlich ein zu Infotreffen und Jahresversammlung

07.Dezember – Mit leisen Schritten nähert sich der Jahreswechsel. Am […]

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* Woche 49: 04. – 10.12.2017

_Neues-vom-Gärtnerhof

* Woche 49: 04. – 10.12.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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* Woche 48: 27. – 03.12.2017

_Neues-vom-Gärtnerhof

* Woche 48: 27. – 03.12.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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* Dringend gesucht: Zaunbau-Helfer*innen

_Nahverwandtes, _Neues-von-Ouvertura

* Dringend gesucht: Zaunbau-Helfer*innen

30. November – Letzte Nacht ist hier, wie vielerorts, der […]

Wofür steht Solidarische Landwirtschaft?

* Positionspapier: Ge(meinsam)La(ndwirtschaften) Ochsenherz
* Erklärung der Europäischen CSA-Bewegung

3 Initiativen im […]

* 19.11. Tunnelaufbau, los geht´s!

Es wird Zeit, dass was mit dem Tunnelaufbau weitergeht, bevor […]

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* Woche 47: 20. – 26.11.2017

_Neues-vom-Gärtnerhof

* Woche 47: 20. – 26.11.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

Haferwurzeln mit Linsen und Haselnüssen

(für 2 Personen)
■ zunächst 30 g Haselnüsse bei 140° im […]

Kohl-Parmesan-Suppe

(für 2 Personen)
■ ½ Porree/Lauch in feine Ringe schneiden […]

Steckrübenauflauf mit Safran

(für 2 Personen)
■ 1 große Steckrübe schälen und in feine […]

* Woche 46: 13. – 19.11.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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* Der Winter naht…

_Nahverwandtes, _Neues-von-Ouvertura

* Der Winter naht…

16. November – Die Temperaturen sinken und daher machen […]

Kohlrabi-Suppe

(für 2 Personen)
■ ½ gehackten Zwiebel und etwas gehackten […]

Mangold und Karotten mit Tahini-Sauce

(für 2 Personen)
■ für die Tahinisauce 50 g Tahini […]

Karfiolpuffer mit Limetten-Joghurtsauce

(für 2 Personen)
■ für die Joghurtsauce 1 Becher griechisches Joghurt […]

* Bilder vom Erntefest am 22. Oktober

Der Bericht ist spät und dürftig, wir sind in einer […]

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* Woche 45: 06. – 12.11.2017

_Neues-vom-Gärtnerhof

* Gela-Gremium 15.12.2017

Protokolle

Tagesordnungspunkte für das nächste Treffen:

Woche 43: 23. – 29. 10.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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* Häufelpflug-Kraftakt und Attac-Veranstaltung

_Nahverwandtes, _Neues-von-Ouvertura

* Häufelpflug-Kraftakt und Attac-Veranstaltung

26.Oktober – Obwohl man an manchen dieser nebeligen Moosbrunner Vormittage […]

STANDDIENST-Treffen.
Wir brauchen Mithilfe

Liebe Ernteteilerin,
lieber Ernteteiler!

Am 01.11.2017 findet unser Standdienst-Treffen statt, wie breits […]

9. Ox♥-HofAktionsTag 4.11. ab 10 Uhr

Wir freuen uns sehr, wenn wir euch zum kommenden Aktionstage […]

Brokkoli mit Polentatalern und Korianderpesto

(für 2 Personen)
aus 1 Bund gehacktem Koriander, 2 EL […]

Erdäpfel-Herbstrüben-Gratin (für 2 Personen)

■ 600 g Erdäpfel schälen und in 3 mm dicke […]

Asia-Nudeln mit Tatsoi

(für 2 Personen)
■ 3 EL Pinoli in einer trockenen […]

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Sträucherimport aus der Steiermark & unsere erste Maisernte

_Neues-von-Ouvertura

* Vernetzen im „3Ländereck“ (N, St, B) – So 26.11., 11:00

Reisenbäuerinnen-Hof, Königsegg 17, 2851 Krumbach (NÖ)

Impulse für eine kreative und […]

* Weiterbildung 3 am 29.11., 16h Gärtnerhof Ochsenherz

Am Mittwoch, den 27. Sept., haben wir am Gärtnerhof Ochsenherz […]

„Unkrautvernichtung“
–> Bienensterben

Jede zweite Honigprobe enthält eine Neonicotinoid-Konzentration, welche Bienen schadet. Das […]

Lautloses Sterben der Falter und Wildbienen

Übernutzte und überdüngte Böden, Monokulturen ohne Blühpflanzen, intensive Forstbewirtschaftung engen […]

* 8.Bericht vom Ox♥-HofAktionsTag 7.10.
Es war ein Kinderspiel :-)

Angemeldet hatten sich sechs. Um zehn Uhr standen wir ein […]

Einladung zur Erntedankfeier 2017

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Woche 40: 2.- 8.10.2017

_Neues-vom-Gärtnerhof

Woche 40: 2.- 8.10.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

„Oktober is“ und was für einer!

5. Oktober – Der goldene Herbst hatte gleich zu […]

Erntedankfeier 13.10. ab 14 h Bitte um Mithilfe!

Liebe Ernteteilerin, lieber Ernteteiler!

Feldforschung
Protokoll einer mageren Ausbeute
Performance und Lesung
anschließend […]

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Woche 37: 11.-17.09.2017

_Neues-vom-Gärtnerhof

Woche 37: 11.-17.09.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Unterwegs auf Hühnerkoppeln und Streuobstwiesen

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Woche 36: 04.09. – 10.09.2017

_Neues-vom-Gärtnerhof

die nächste weiterbildungsveranstaltung auf dem gärtnerhof […]

Woche 35: 28.08. – 03.09.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

Food Choices. A Documentary

Ein Film (englisch) über menschliche Ernährung und über die Folgen […]

Diesmal Pfirsiche im Kistl!

24. August – Wir sind voll im Erntemodus und freuen […]

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Woche 34: 21.08. – 27.08.2017

_Neues-vom-Gärtnerhof

Woche 34: 21.08. – 27.08.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

Zucchini-Karotten-Puffer mit gerösteten Salbeiblättern

(für 2 Personen)
■ 250 g Zucchini raspeln, salzen, nach 15 […]

Rote Rüben Lasagne

(für 4 Personen)
■ 500 g Rote Rüben schälen, halbieren und […]

Melanzani mit scharfer Shisosauce und Joghurt

(für 2 Personen)
■ 300 g Paradeiser in breite Spalten schneiden, […]

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Der Traktor ist da!

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Der Traktor ist da!

17. August – Wir fahren jetzt Traktor. Und zwar endlich […]

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Woche 33: 14.08. – 20.08.2017

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Woche 33: 14.08. – 20.08.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

kalte Gurken-Zucchini-Suppe mit Basilikum

(für 2 Personen)
■ zunächst 2 Scheiben dunkles Sauerteigbrot in […]

Pizza mit Hokkaidokürbis

(für 2 Personen)
■ für den Teig 90 ml Wasser mit […]

Mangold-Zucchini-Gemüse mit Ingwer

(für 2 Personen)
■ ½ Zwiebel fein hacken und in Ghee […]

Krautfunding der Erdlinge – kooperative Landwirtschaft

Liebe Solawi-Bäur*innen und Solawi-Interessierte Menschen!

Wir, der Verein Erdling – Verein […]

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Woche 32: 7.8. – 13.8.2017

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Aktionswochenende „Jux und Hollerei“ am 12. / 13. Aug.

Liebe Freund*innen von Ouvertura!

Derzeit geht es in unserer Verarbeitungsküche hoch […]

Gela Gremium Fr. 8.9.2017

Protokolle

Tagesordnungspunkte für das nächste Treffen:

Urs P. Gasche / 31. Jul 2017 (auf www.InfoSperber.ch) – […]

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Baum sucht Pat*in

_Neues-von-Ouvertura

Baum sucht Pat*in

28. Juli – Der Regen tut gut. Sowohl den Pflanzen […]

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Woche 30: 24.7. – 30.7.2017

_Neues-vom-Gärtnerhof

Woche 30: 24.7. – 30.7.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

Risotto mit Roten Rüben, Thymian und Ziegenfrischkäse

(für 2 Personen)
■ 2 gehackte Zwiebel in 2 EL […]

Honigglasierte Karotten und Fenchel mit Tahini -Joghurt

(für 2 Personen)
■ für die Joghurtsauce 30 g Tahini (Sesampaste), […]

Zucchinisalat mit Erdnussdressing

(für 2 Personen)
■ für das Dressing 3 EL Bio-Erdnussbutter mit […]

Von frei laufenden Hasen und Praktikant*innen

20. Juli – Es gibt immer was zu tun – […]

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Woche 29: 17. – 23.07.2017

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Woche 29: 17. – 23.07.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

So viel Plastik wie 822.000 Eiffeltürme …

… und in 13 Jahren doppelt soviel Plastik?
von Eva Stanzel

Protokolle

Tagesordnungspunkte für das nächste Treffen:
es findet diesmal ausnahmsweise in Gänserndorf […]

6. Ox♥-HofAktionsTag 5.8. (aktualisiert)

Wir freuen uns sehr, wenn wir euch zu einem der […]

5. Ox♥-HofAktionsTag. Bericht

Monika hatte das Programm vorgegeben. Diesmal ging es um die […]

Kistl N°3 & Aufruf zur Obstbaumkooperation

29. Juni – Die Highlights des Kistl N°3 sind diesmal […]

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Woche 26: 26.06.-02.07.2017

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Zucchini-Küchlein

(für 2 Personen)
■ 400 g Zucchini grob raspeln, salzen, 10 […]

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Woche 25: 19. – 25. 06. 2017

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Woche 25: 19. – 25. 06. 2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

Rückblick Kistl N°2

Am ersten Juniwochenende haben wir bei Ochsenherz in Gänserndorf beim […]

Bodenverbrauch in Österreich

Ein Problem für die nächsten Generationen

Gemeinsamer Appell aus Wirtschaft, Wissenschaft […]

Recht auf Nahrung: FIAN-Sommerakademie

Das Recht auf Nahrung kennen und verteidigen
03 Jul 12:30 – […]

Wir freuen uns sehr, wenn wir euch zu einem der […]

Pasta mit Broccoli

(für 2 Personen)
■ von 250 g Broccoli die Stiele schälen […]

Buchweizencrêpes mit Chioggia Rüben

(für 2 Personen)
■ für den Teig 1 Ei mit 140 […]

Crostini mit Fenchel, Birne und Ziegenfrischkäse

(für 2 Personen)
■ 4 große Scheiben Sauerteigbrot mit einer […]

Kurzbericht 4. Hofaktionstag

In aller Eile (ich verreise morgen zeitig früh): Wir waren […]

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Woche 23: 5. – 11.06.2017

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Trommelwirbel… Erstes Kistl ist da!

Die erste Kistlpack- und -lieferwoche ist in vollem Gange: Dienstag […]

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Woche 22: 29.05. – 04.06.2017

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1. Kistl & kleine Feldinventur

Nächste Woche ist es soweit: Ouvertura packt das allererste Kistl! […]

Woche 21: 22. – 28.05.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

4.HofAktionsTag: Sa 3.6.

weitere HofAktionsTage im Jahr 2017: jeder erster Samstag im Monat
1.Juli, […]

Tödliche Agri Kultur – Wie Monsanto die Welt vergiftet

Hier ist ein brandneues Video über den Einsatz von Glyphosat […]

Eilmeldung aus der Beikrautzone!

Es sind vor allem Quecke, Schilf und Distel, die uns […]

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Woche 20: 15.05. – 21.05.2017

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Woche 20: 15.05. – 21.05.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

Gela-Gremium: Fr. 9.6.

Protokolle

Tagesordnungspunkte für das nächste Treffen:

*Austauschkistln?
eine […]

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Woche 19: 08.05. – 14.05.2017

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Woche 19: 08.05. – 14.05.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

Zweite Maiwoche – Was steht am Programm?

Bevor unsere Süßkartoffeln das Feld von unten anschauen, müssen wir […]

Permakulturschule hat Pflanzen abzugeben

Liebe Leute,

ich habe heute von einem alten Freund erfahren, dass […]

„Ich schulde Essensgeld“

„Essen ist keine Ware, sondern ein Gemeingut“ – so steht […]

3. HofAktionsTag. Berichte

1. von Hedwig

Angesagt war Beikraut entfernen bei den Karotten, Petersilien […]

Neuer Monat – dieselbe Pilzbegeisterung

Der Pilzworkshop am letzten Apriltag war ein voller Erfolg. Neben […]

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Woche 18: 01.05. – 07.05.2017

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Woche 18: 01.05. – 07.05.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

Gela-Gremium Fr. 12.05.17

Protokoll vom 07.04.

Tagesordnungspunkte:

* STAND bei den KISTLN
* Update AG Finanzen
* […]

Wissenschaftliches zu CSA

Forschungsarbeiten zu Gemeinsam Landwirtschaften / Solidarischer Landwirtschaft / Community Supported […]

Soja: Der Fleisch gewordene Wahnsinn

FIAN 3. April 2017
[…]

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Woche 17: 24. – 30. 04. 2017

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Woche 17: 24. – 30. 04. 2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

Sunviva-Paradeiser: Angriff der Saat-Piraten

Gleich vorweg gesagt: Der Gärtnerhof Ochsenherz ist an dieser „Piraterie“ […]

Partyreport, Aprilwetter & Pilzworkshop

Die erste Soli-Party war ein voller Erfolg: super Stimmung, fetzige […]

So manipuliert die Industrie Glyphosat-Studien

aus: Infosperber.ch

Unkraut-Killer Glyphosat: EU-Behörden schlagen mögliche Krebsrisiken in den Wind […]

Kalt, aber sonnig. Saisoneröffnung 2017

Abschrecken lassen sich die Jungpflanzenliebhaberinnen von der mäßigen Temperatur nicht. […]

EIN NEUER ALTER LIEFERWAGEN IST DA!

Liebe gelistas!

Der neue alte ist in Betrieb, ein Nachfolgemodell des […]

Erdäpfelpuffer mit Lauchpüree und Salat aus Haferwurzelblättern

(für 2 Personen)

■ für das Pürree 3 Stangen Lauch putzen […]

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Woche 16: 17. – 23. 04. 2017

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Woche 16: 17. – 23. 04. 2017

die gemüseliste für die freie entnahme in der kw 16 […]

Der April macht grad, was er will – Und was tut sich bei Ouvertura?

Trotz periodischem Wintereinbruch gibt es genug zu tun bei uns. […]

Für Rechte von Erntehelfern* in Österreich Do 11.5.17

Protokoll vom 10.03.

Tagesordnungspunkte:

* Update AG Finanzen
* Update AG Stiftung
* Update […]

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Woche 13: 27.3. – 2.4.2017

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Woche 13: 27.3. – 2.4.2017

die gemüseliste für die freie entnahme in der kw 13 […]

Pilzworkshop, Kistl-Standorte, Baumpflanztag

Danke für diesen schönen Baumpflanz-Aktionstag!

Wir hatten bei Ouvertura am vergangenen […]

Woche 12: 20.3. – 26.3.2017

die gemüseliste für die freie entnahme in der kw 12 […]

Getreideanbau wie in alten Zeiten

Getreideanbau wie in alten Zeiten – Das gibt’s derzeit bei […]

Gekaufte Wissenschaft. Glyphosat und Krebs

hg von Global 2000

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Woche 11: 13.3. – 19.3.2017

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Woche 11: 13.3. – 19.3.2017

die gemüseliste für die freie entnahme in der kw 11 […]

TAU Magazin für Barfußpolitik

Hier soll ca. dreimal im Jahr eine mit unserem Projekt […]

2. HofAktionsTag Sa 1.4.17

Hallo alle!
Rosi hat die Koordination für den Aktionstag übernommen!
Also: Der […]

***BITTE AN DIE ERNTETEILER*INNEN***

Liebe Ernteteilerin, lieber Ernteteiler!

Wir haben noch rund 40 Gemüsekisten für […]

Verkauf von Agrarland an ausländische Unternehmen soll legalisiert werden. Vertreibung […]

Monsanto-Glyphosat & Krebs

Experten: Zusammenhang zwischen Monsanto-Mittel Glyphosat und Krebserkrankungen in Argentinien

Von Michaela […]

Hunger.Macht.Profite – Filme mit Diskussion, 9.3.-12.3.

organisiert von FIAN (FoodFirst Informations- und Aktions-Netzwerk), zusammen mit ÖBV […]

Gela Gremium Fr 10.3.17

Diesmal kommt das Treffen wegen der Verschiebung des letzten nur […]

1. Hofaktionstag 4.3.17: Ermutigender Saisonstart

Wir waren 20 Leute! So soll es heuer weitergehen! Von […]

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Woche 9: 27.02. – 05.03.2017

_Neues-vom-Gärtnerhof

Woche 9: 27.02. – 05.03.2017

hier findet ihr die gemüseliste für die freie entnahme am […]

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Nudeln mit Zwiebel-Sauerrahm-Sauce

Majoran, Rezepte - Winter, Ruth O., Saucen, Zwiebel

die gemüseliste für die freie entnahme bei henzl´s ernte in […]

OUVERTURA AM START – ein Häufelpflug mit dabei

Der Frühling kündigt sich langsam an und Ouvertura steht in […]

Vöcklabruck, „Otelo-Haus“, 04.02.2017

von Eva Maria Haas

Bei kaltem, leicht nebeligem Winterwetter […]

Woche 7: 13.2.-19.2.2017

die gemüseliste für die freie entnahme bei henzl´s ernte in […]

Protokoll Jahresversammlung

von Erhard Bauer

22. Jänner 2017, 13.45 – 17.30 Uhr,
im Wohnprojekt […]

Demo in Berlin: Finger weg von unserem Essen!

Aus:
contraste. Zeitung für Selbstorganisation
Nr. 389, Februar 2017

Woche 6: 6.2. – 12.2.2017

die gemüseliste für die freie entnahme bei henzl´s ernte in […]

Woche 5: 30.1. – 5.2.2017

die gemüseliste für die freie entnahme bei henzl´s ernte in […]

Kongress „Gutes Leben für alle“ 9.-11.2.2017

Programm

Podiumsdiskussionen, Workshops, Debatten und Exkursionen.

Liebe Hilfsbereite!

Was wir noch brauchen:
* Kuchenspenden fürs Buffet dringend gesucht; […]

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Woche 2: 9.-15.1.2017

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Woche 2: 9.-15.1.2017

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

Pionier-Ernteanteile
für 2017 zu vergeben

Liebe Freund*innen von Ouvertura,

Es ist so weit: Ouvertura startet in […]

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Woche 51/52: Jahresende 2016

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Woche 51/52: Jahresende 2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

Gela-Gremium 13.1.2017

Tagesordnungspunkte:
* Wer steht für das Gremium im nächsten Erntejahr (wieder) […]

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Woche 50: 12.12. – 18.12.2016

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Woche 50: 12.12. – 18.12.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

Dabei sein beim Ouvertura Start 2017

Liebe Freund*innen von Ouvertura!

Das Projekt Ouvertura geht nun in einen […]

Land grabbing and land concentration in Europe

Eine neue Broschüre zum Thema von Sylvia Kay, herausgegeben vom […]

Raubbau an der Landschaft

„Am 5. Dezember ruft der alljährlicher „Weltbodentag“ zum sorgsamen Umgang […]

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Woche 49: 5.12. – 11.12.2016

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Woche 49: 5.12. – 11.12.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

„Grünes Licht“ für die Baumpatenschaften! + Treffen zum Mitgestalten am 13.12.

Der Adventkalender hält für alle, die sich für Ouvertura interessieren […]

Anmeldung zur Mitgliedschaft

MITGLIEDSCHAFT: ausführliche Infos auf ochsenherz.at/die-gela-mitglieder.

MITGLIEDSCHAFT. VERSORGUNG: Näheres auf ochsenherz.at/mitgliedschaft-versorgung-mit-gemuese/

ANMELDEFORMULAR: […]

Europäische CSA-Deklaration

von Stephan Pabst
Die europäischen Bewegungen für Community Supported Agriculture (CSA) […]

Woche 48: 28.11.-04.12.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

Zu Weihnachten Baumpatenschaften von Ouvertura verschenken

Du suchst noch ein Weihnachtsgeschenk für deine Liebsten? Wie wär’s […]

3. CSA-Europatreffen. Bericht (engl.)

REPORT FROM OSTRAVA
NOVEMBER 2016

The Ostrava Report Editing Team is very […]

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Woche 47: 21. – 27.11.2016

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Rotkraut-Suppe mit Kokosmilch

(für 2 Personen)
■ 1/3 Lauch in Ringe schneiden; 150 […]

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Woche 45: 07.11.-13.11.2016

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Woche 45: 07.11.-13.11.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

Böden aufbrechen! Fr.25.11. Land-Forum / FIAN Österr.

Freitag 25.11.2016 (13:00-20:00)
in der VHS Ottakring | 16., Ludo-Hartmann-Platz 7

Samstag […]

Klima, Windparks, Postwachstum

ein Film, ein Bericht, ein Buch

Pasta mit Mairüben

(für 2 Personen)
■ 400 g Mairüben vom Strunk befreien, mit […]

Gela-Gremium Fr 9.12.16

Tagesordnungspunkte:

Vorbereitung Jahresversammlung

Stand Stiftungsgründung in Verbindung mit Bericht vom Landforum und […]

Baumpflanzaktion – alle Fakten zum Mitmachen!

Alle Details zu unserer großen Baumpflanzaktion am Samstag, den 29.10.2016

Ouvertura […]

Woche 43: 24. – 30.10.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

WWF Living Planet Report

Mehr Informationen:
Living Planet Report kompakt: Die sechs wichtigsten GrafikenDownload: WWF […]

Landbesetzung gegen Landgrabbing

Kampf um Land
Lebensgrundlage, Ökosystem, Kapitalanlage

DAS WAR EIN FEST!

Vielen Dank an alle an der Vorbereitung Beteiligten für das […]

Freihandel macht Flüchtlinge

Anlässlich der TTIP-Proteste ein Blick zurück auf die vergessenen desaströsen […]

Woche 40: 3. – 9.10.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Termine zum Kennenlernen und Bäumepflanzen!

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Termine zum Kennenlernen und Bäumepflanzen!

Bäume pflanzen und Erntedank feiern

Liebe GeLa-Mitglieder,

Liebe Hilfsbereite, Lernwillige, Interessierte!

Erdäpfel ernten steht an. Wolfgang und Lucian […]

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Woche 37: 12. – 18.9.2016

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Woche 37: 12. – 18.9.2016

die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt in der […]

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Ouvertura & Friends im Apfelschlaraffenland

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Ouvertura & Friends im Apfelschlaraffenland

Die Ouvertura’s waren zum Apfelklauben im Mostviertel unterwegs, wo sie […]

Sellerie in Sesamhülle mit knusprigem Salbei

(für 2 Personen)
■ 1 Sellerieknolle putzen und im Ganzen in […]

Zucchini-Paprika-Fenchelgemüse mit Ingwer

(für 2 Personen)
■ ½ Zwiebel und 1 Fenchelknolle fein schneiden […]

Delicata-Kürbis und Erdäpfel mit gebratenem Halloumi

(für 2 Personen)
■ einen Delicata-Kürbis mit der Schale (harte, […]

7. Hofaktionstag: Darfs ein bisserl mehr sein? – Bericht

Hier einige Fakten:
TeilnehmerInnen: Eva B., Brigitte, Uli, Iris, Hedwig – […]

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Woche 36: 05.-11.9.2016

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wir laden euch herzlich zu unserem nächsten Gela-Gremium-Treffen am […]

Woche 35: 29.08.-04.09.2016

liebe ernteteilerInnen!

hier die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt […]

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Kleiner Blick in die Zukunft

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Kleiner Blick in die Zukunft

Neues aus der Feldplanungs-Gruppe

Viel gibt’s zu tun bei Ouvertura. Deshalb […]

7. Hofaktionstag Sa 3.9.

zum Vormerken:
Hofaktionstage 2016 noch an folgenden Samstagen: 1.10., 5.11.

Woche 34: 22.-28.08.2016

liebe ernteteilerInnen!

hier die gemüseliste für die freie entnahme am naschmarkt […]

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Bäume für Ouvertura + Einladung zum Walnussfest bei Haas&Haas

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Bäume für Ouvertura + Einladung zum Walnussfest bei Haas&Haas

Es gibt wieder was Neues vom Ouvertura Team!

Die Pilze […]

Basilikum-Pesto

250 g Basilikum
30 g Pinienkerne
20 g Parmesan (frisch gerieben)
250 ml […]

Risotto mit Melanzani

(für 2 Personen)
■ 300 g Melanzani im Ganzen mehrmals mit […]

Zucchinimuffins

(für 2 Personen)
■ zum Auskleiden der Innenwände der Muffinförmchen 6 […]

Meereserwärmung – mehr Krankheiten

Die Wasserflüsterin
Von Konstanze Walther aus Alpbach (Wiener Zeitung 19.8.2016)

Rita […]

Woche 33: 15. – 21.8.2016

liebe ernteteilerInnen!

die ernte kw33:

gemüse:
gemüsezwiebel +
lauch stk. -/+
knoblauch 1stk./EA
karotten beate —
rohnen […]

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Unser „neuer“ Folientunnel

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Unser „neuer“ Folientunnel

Unser Folientunnel ist da!

Wie bereits letzte Woche berichtet, haben wir […]

Kürbisspalten mit Parmesankruste

(für 2 Personen)
■ 500 g Kürbis mit der Schale […]

Fisolen mit Paradeissauce zu knusprigen Erdäpfelscheiben

(für 2 Personen)
■ 500 g Erdäpfeln waschen und sauber bürsten […]

(für 2 Personen)
■ zunächst aus 4 EL Tahini (Sesampaste), […]

Paradeiserquiche

(für 2 Personen)
■ einen Mürbteig zubereiten: 150g fein vermahlenes Dinkelmehl, […]

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Und wir jäten, jäten, jäten…

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Und wir jäten, jäten, jäten…

Die Feldkulturen gedeihen

Während die Pilzbrut friedlich im wühlmaussicheren Käfig schlummert, […]

6. Hofaktionstag: Bericht vom Werkeln und Grillen

Bei Teil 1 waren wir immerhin 15+ Leute! Himbeerpflücker und […]

Umweltbewusste Klimasünder

Das Einkommen beeinflusst den Energie- und Ressourcenverbrauch viel stärker als […]

Politisch-ökonomische Naturkatastrophen

Orf Science berichtet am 7.9.2016 von einigen von Untersuchungen über […]

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Woche 31: 1.-7.8.2016

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Woche 31: 1.-7.8.2016

liebe ernteteilerInnen!

geerntet haben wir heute:

gemüse:
gemüsezwiebel
knoblauch
salate
zuckermais ca. 2/EA
frühkartoffel ++
paradeiser […]

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Fotoreportage Pilzimpftage

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Fotoreportage Pilzimpftage

Alle Holzstämme sind beimpft – die Pilze können kommen!

Es war […]

Melanzaniauflauf

(für 2 Personen)
■ 600 g Melanzani längs in 1/2 cm […]

Stangenselleriesalat mit Feta und Ei

(für 2 Personen)
■ 1 Bund Stangensellerie von den Blättern befreien […]

Zucchiniröllchen mit Frischkäse

(für 2 Personen)
■ 400 g Zucchini längs in ½ […]

Woche 30: 25.-31.07.2016

liebe ernteteilerinnen und ernteteiler,

diese woche gibt es folgende auswahl an […]

Fisolensalat mit Parmesan

(für 2 Personen)
■ 250 g Fisolen säubern und in gesalzenem […]

Zucchinicurry

(für 2 Personen)
■ ½ Lauch klein schneiden und in Ghee […]

liebe ernteteilerinnen und ernteteiler,

nach einem sonnig-heißen erntetag gibt es morgen […]

Rote Rüben-Erdäpfel-Gratin

(für 2 Personen)
■ 400 g rote Rüben mit der […]

Kichererbsen mit Mangold

(für 2 Personen)
■ 100 g getrocknete Kichererbsen über Nacht einweichen, […]

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Gefüllte Zucchini

Basilikum, Knoblauch, Rezepte - Sommer, Sauerampfer, Thymian, Zucchini

Gefüllte Zucchini

(für 2 Personen)■ 1 gehackte Zwiebel in Olivenöl anbraten, 70 […]

■ für das Minzjoghurt 1 Becher Joghurt mit 1 gepressten […]

Puffbohnen mit Zitrone

(für 2 Personen)
■ 1 gehackte Jungzwiebel in Olivenöl anbraten, […]

liebe ernteteilerInnen!

so sieht unsere heutige ernte aus:

gemüse:
jungzwiebel
jungknoblauch (1 stk/EA)
salate […]

4. Hofaktionstag. Bericht

Der Wunsch nach zahlreicherer Beteiligung ist in Erfüllung gegangen: Wir […]

Köstliches vom Jölfhof

Liebe Gelistas!

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Red velvet pudding – natürlich süß

Julia Z., Rezepte - Herbst, Rezepte - Sommer, Rezepte - Winter, Rote Rüben

Red velvet pudding – natürlich süß

von Julia Z.

– 1 mittelgroße rote Beete / Rübe
– 300 […]

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Woche 23: 6. – 12. 06. 2016

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Woche 23: 6. – 12. 06. 2016

liebe ernteteilerinnen und ernteteiler von gela ochsenherz,
einige sind gestern dem […]

Spargelsalat-Gemüse

(für 2 Personen)
■ 2 Stück Spargelsalat entblättern; die Stiele […]

Mixed Green-Tarte

(für 2 Personen)
■ für den Teig 125 g fein vermahlenes […]

Pasta mit Chioggia Rüben und Pinoli

(für 2 Personen)
■ von den Chioggia-Rüben die Blätter herunter schneiden […]

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Woche 22: 30.5. – 5.6.2016

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Woche 22: 30.5. – 5.6.2016

liebe ernteteilerInnen,
diesen freitag mit am markt findet ihr:

winterheckenzwiebel
jungknoblauch
rote rüben reichlich
salate […]

3. CSA-Eu-Treffen. Spenden

Freitag 16. - Sonntag 18.September 2016 in Ostrava, Tschechische Republik.

Seit […]

Puntarelle mit Ingwer und Sojasauce

(für 2 Personen)
* ca 250 g Puntarelle samt den […]

Scheerkohl mit Knoblauch, Ingwer und Cranberries

(für 2 Personen)
* in reichlich Salzwasser den Scheerkohl ca. 7 […]

Kurz vorm 4. noch kurz vom 3. Aktionstag

Tja, es war ein Samstag zwischen Feiertag und Sonntag – […]

Be part of CSA!

„Be part of CSA! – Community Supported Agriculture“
Dieses kurze englischsprachige […]

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Woche 21: 23. – 29. 05. 2016

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Woche 21: 23. – 29. 05. 2016

Liebe ErnteteilerInnen!

Postkapitalistische LW

Jan Hendrik Cropp, in der CSA Freudenthal in Hessen tätig, […]

Bio-Kommerz

Die Kommerzialisierung des Bio-Gedankens
von Daniela Prugger

Lebensmittelkonzerne haben das Marketingpotenzial der […]

Ouvertura-Aktionstage: Einmal geht noch!

Die Ouvertura-Aktionstage im Mai gehen in den Endspurt – Seid […]

Woche 20: 16. – 22.5.2016

Liebe ErnteteilerInnen!

Der erste Ouvertura-Aktionstag am 05.05. in Moosbrunn war ein voller […]

Woche 18: 2. – 8.5.2016

liebe ernteteilerInnen,

die gemüseliste dieser woche:

lauch
winterheckenzwiebel
u. blütenköpfchen davon
knollensellerie
rote […]

GELA-OCHSENHERZ-Gärtnerhof:

daniel hackenberg für OEKONEWS.AT

Gänserndorf Wien – CSA kommt aus dem […]

Ende der Hierarchie? 29.4.

Dialogkonferenz, 29.4.2016, St. Pölten

Haschahof Feld x 24.4.

Aktions-Wandertag zum Feld X am 24.4. zum Selbsternteprojekt Haschahof

Woche 16: 18.04.-24.04.16

liebe ernteteilerInnen,

erstmal die gemüseliste dieser woche:

zwiebel
lauch
winterheckenzwiebel bund
sellerie, […]

Klimawandel > Krieg > Flucht

Pressetext Austria (pte)
http://www.pressetext.com/news/20160420002

Stephen Bradberry: Politik verschärft Negativfolgen von Katastrophen
Von Thomas […]

Mithilfetag April – BERICHT

Das Wetter schaute gut aus, sonnig, wolkig, frühlingshaft, aber trotzdem […]

Woche 15: 11.4. – 17.4.2016

liebe ernteteilerinnen und ernteteiler.

zuerst einmal die gemüseliste:

zwiebel div.
lauch stk.
winterheckenzwiebel
pastinaken
sellerie, knollen-
lagerkarotten
haferwurzel
schwarzwurzel
klettenwurzel
topinambur
rohnen
erdäpfel
salate
endivie
castellfranco
vogerlsalat
klettenstängel
grünkohl
köpfchenbrokkoli
senfkohl, […]

Ouvertura-News 14.4.2016

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Woche 14: 4.4. – 10.4.2016

_Neues-vom-Gärtnerhof

Woche 14: 4.4. – 10.4.2016

Liebe ErnteteilerInnen,

erstmal eine Aufstellung des Gemüseangebotes für diese Woche:

lagerzwiebel, vermutlich […]

Woche 13: 28.03. – 03.04.2016

Liebe Ernteteilerinnen und Ernteteiler,

jetzt wird es gerade so richtig Frühling […]

Gela-Gremium 8.4.2016

Liebe gela ErnteteilerInnen,

wir laden euch herzlich zu unserem nächsten Gela-Gremium-Treffen […]

Woche 12: 21.3. – 27.3.2016

Liebe ErnteteilerInnen!

vorweg erstmal ein Blick auf die Gemüseernte:
das Angebot ist […]

Frische Polenta

(für 2 Personen)
■ von 3 Maiskolben die Körner von den […]

Woche 11: 14.03. – 20.03.2016

liebe ernteteilerinnen und ernteteiler,

gestern und heute waren zwei schöne erntetage. […]

2. Hofaktionstag 2.4.2016

Liebe Hilfsbereite! Liebe Interessierte!

Und schon steht der nächste Aktionstag vor […]

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Woche 10: 7.3. – 13.3.2016

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Woche 10: 7.3. – 13.3.2016

Liebe ErnteteilerInnen!

Heute wurden wir beim Ernten wieder mal mit etwas […]

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Woche 9: 29.2. – 6.3.2016

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Woche 9: 29.2. – 6.3.2016

HOFNACHRICHTEN KW9:

liebe ernteteilerinnen und ernteteiler,

langsam aber sicher beginnt die pflanzenwelt […]

Saatgut 2016

Das Frühjahr kommt. Ihr könnt bei uns wieder hochwertiges, biologisches […]

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Woche 8: 22.-28.02.2016

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Woche 8: 22.-28.02.2016

liebe ernteteilerinnen und ernteteiler von gela ochsenherz,

diese woche gibt es […]

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Woche 5: 01. – 07. 02. 2016

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Woche 5: 01. – 07. 02. 2016

Liebe geLa-Mitglieder!

Herzliche Grüße vom Klettenwurzelernten

… die gibt’s demnach morgen […]

1. Hofaktionstag 5.3.2016

Liebe Hilfsbereite! Liebe Interessierte!

Wir starten wieder mit unseren monatlichen Aktionstagen!

Da […]

Jölfhof – Die Einkoch-SoLawi

Bei der diesjährigen Jahresversammlung am 24.01.2016 gab es Frucht-Verdünnungs-Säfte von […]

Woche 4: 25. – 31. 01. 2016

Liebe Ernteteilerinnen und Ernteteiler,

diese Woche ist die Gemüsevielfalt wieder etwas […]

Solidarische Ökonomie in Österreich
Sichtweisen, Erfahrungen und Perspektiven

Studie von Andreas Exner […]

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Woche 2: 11. – 17. 01. 2016

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Woche 2: 11. – 17. 01. 2016

Liebe Ernteteilerinnen und Ernteteiler,

diese Woche hatten wir mit dem Wetter […]

Paraguay: Landbesetzungen?

Bauern in Paraguay kündigen neue Landbesetzungen an
Von Matthias Arnold
amerika21

Beim Jahresabschlusskongress […]

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Woche 1: 4.-10.1.2016

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Woche 1: 4.-10.1.2016

liebe ernteteilerInnen,

mit viel nebel und frost hat das neue jahr […]

Liebe Ernteteilerinnen und Ernteteiler

Also, diese Woche haben wir für die […]

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Woche 49: 30.11.-06.12.2015

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Woche 49: 30.11.-06.12.2015

liebe ernteteilereinnen und ernteteiler,

nach reichlich niederschlag von montag bis heute […]

Longo mai – Film: Saatgut ist Gemeingut

Sonntag, 13.12.2015 im Republikanischen Club, Café Hebenstreit, 1010 Wien, Rockhgasse […]

„Von hier aus“ im Topkino

VON HIER AUS oder: Warum es Aussteigen nicht gibt
Österreich / […]

Die Exponate wurden am Freien Entnahme-Stand am Naschmarkt präsentiert und […]

Schwarzkohl mit Kren

(für 2 Personen)
■ vom Schwarzkohl grobe Stielteile entfernen, die Blätter […]

Rote Rüben-Suppe mit Krenschlagobers

(für 2 Personen)
■ 1 gehackte Zwiebel in Butter anbraten, 1 […]

Geröstete Pastinaken und Erdäpfel mit Kapernvinaigrette

(für 2 Personen)
■ 400 g Pastinaken und 350 g Erdäpfel […]

System Change, not Climate Change!

wir beteiligen uns an dieser unterstützenswerten initiative:

>> System Change, not […]

Gela-Gremium 11.3.16, 18.30

Liebe gela ErnteteilerInnen,

wir laden euch herzlich zu unserem nächsten Gela-Gremium-Treffen […]

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Woche 47
16.-22.11.2015

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Woche 47
16.-22.11.2015

liebe ernteteilerInnen!

diesmal wieder ein straffer kurzbericht, wolfgang hat begonnen die […]

Hofaktionstag am 5. 12. 2015

Liebe Hilfsbereite!

Der letzte Hofaktionstag dieses Jahr! Die Arbeit geht hier […]

Karotten, Sellerie und Tofu scharf

(für 2 Personen)
■ 300 g festen Tofu in 2 mal […]

Pasta mit Brokkoli oder Kohl/Wirsing

(für 2 Personen)
■ das gehackte Weiße von 1 Porree/Lauch und […]

Kardy und Karotten mit Oliven und Kapern

(für 2 Personen)
■ Fäden von 4 Stangen Kardy wie bei […]

Woche 46
9.-15.11.2015

liebe ernteteilerInnen,
heute gibts mal kürzer gefasste information:

1.) rückblick auf den […]

Für eine bäuerliche Zukunft?!

Einsteigen – Weiterdenken – Mitmischen

Liebe Gelistas!

Wollt ihr mehr erfahren über […]

„Ohne Rast. Ohne Eile“ 19.11.2015

Amerlinghaus Stiftgasse 8, 1070 Wien, 19.11.2015, 19:00 Uhr

Genetisch verändertes Saatgut, […]

gebratene Erdäpfellaibchen mit Kräuterrahm

(für 2 Personen)
■ 600 g mehlige Erdäpfel mit der Schale […]

Mangold und Kürbis mit Safran

(für 2 Personen)
■ 0,1 g Safranfäden mörsern und gemeinsam mit […]

Herbstrüben mit Butter und Sherry

(für 2 Personen)
■ 500 g Herbstrüben in mundgerechte Stücke schneiden […]

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Woche 45
2.-8.11.2015

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Woche 45
2.-8.11.2015

liebe ernteteilerInnen!

nun ist es wirklich herbstlich geworden! wir haben die […]

Senfkohl mit asiatischen Nudeln

(für 2 Personen)
■ 200 g Udon-Nudeln oder andere asiatische Nudeln […]

Grünkohl mit knusprigem Lauch

(für 2 Personen)
■ von 1 Bund Grünkohl grobe Stielteile entfernen, […]

Risotto mit Haferwurzeln und Melanzani

(für 2 Personen)
■ aus Karotten, Sellerie, Lauch, 2 Knoblauchzehen, 5 […]

Woche 44
26.10.-1.11.15

Liebe ErnteteilerInnen

Diese Woche gibt es wieder eine ähnliche Auswahl am […]

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Woche 43
19.-25.10.2015

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Woche 43
19.-25.10.2015

Liebe geLandwirtinnen und -Landwirte,

hier schreibt für euch wieder einmal Wolfgang.

Wieder […]

Rote Rüben-Tarte

(für 2 Personen)
■ für den Mürbteig 150 g fein vermahlenes […]

Stangenselleriesuppe

(für 2 Personen)
■ ¾ von einer Stangenselleriepflanze in kleine Stücke […]

Kardy-Erdäpfel-Gratin

(für 2 Personen)
■ die Kardystiele an den Kanten von den […]

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Woche 42
12.-18.10.2015

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Woche 42
12.-18.10.2015

liebe ernteteilerInnen!

erstmal ein kurzer rückblick auf unsere kleine erntedankfeier am […]

Kürbis-Pizza

(für 2 Personen)
■ für den Teig 60 ml Wasser mit […]

Fenchel-Apfel-Gemüse

(für 2 Personen)
■ 1 große oder 2 kleinere Fenchelknollen putzen […]

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Pastinaken-Karotten-Sellerie-Auflauf

Auflauf, Karotten, Oregano, Pastinaken, Rezepte - Herbst, Sellerie

Pastinaken-Karotten-Sellerie-Auflauf

(für 2 Personen)
■ je 200 g von Karotten, Pastinaken und […]

Rote Rüben Suppe mit Mangoldröllchen

(für 2 Personen)
■ ½ fein gehackten Zwiebel und 2 Lorbeerblätter […]

Fisolen und Schnittsellerie mit Kokos

(für 2 Personen)
■ 500 g Fisolen putzen und in kochendem […]

Erdäpfel und Paprika im Ofen mit Feta

(für 2 Personen)
■ 500 g Erdäpfel schälen, mit dem Gemüseschäler […]

Mittwoch Mittagstisch à la Lilli

https://www.facebook.com/mittag.alalilli

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Woche 41
5.-11.10.2015

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Woche 41
5.-11.10.2015

liebe ernteteilerInnen!

der heutige erntetag hat uns eine einstimmung auf den […]

Selleriesuppe mit Birne und Nüssen

(für 2 Personen)
■ 1 Sellerieknolle gut waschen und bürsten, erdige […]

Fenchel im Pergamentpapier gebacken

(für 2 Personen)
■ von 2 Fenchelknollen grobe Fasern entfernen, Fenchel […]

Wir wollen den Gedanken des gemeinsamen Landwirschaftens lebendig werden lassen […]

Erntedankfest BITTE UM MITHILFE

Liebe Ernteteilerin, lieber Ernteteiler!

Wir feiern unser Erntedankfest in Gänserndorf am […]

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Woche 40
28.09.-04.10.15

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Woche 40
28.09.-04.10.15

Hofnachrichten KW 40 – letzte Septemberwoche

Woche 38
14. – 20.9.2015

Liebe ErnteteilerInnen

Diesen Freitag gibt es wieder ein ähnliches Sortiment wie […]

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Woche 37
7. – 13.9.2015

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Woche 37
7. – 13.9.2015

liebe ernteteilerInnen,

herbstlich fühlt es sich jetzt plötzlich an am feld, […]

Filmabend: „Landraub“ 28.9.2015

ÖGUT News
www.oegut.at

Wir entwickeln, vermitteln, vernetzen Wissen.

Filmabend: „Landraub“

Termin: Mo, 28. […]

Monsanto – schlimmster Konzern?

Liebe FreundInnen,
hier kommt nach „Monsantos Roundup und der Krebs“ sozusagen […]

Rote Rüben-Sellerie-Suppe

(für 2 Personen)
■ das Weiße von einem halben Lauch und […]

Pizza mit Neuseelandspinat und Schafkäse

(für 2 Personen)
■ 500 g Erdäpfel mit der Schale kochen, […]

Fisolen-Erdäpfel-Curry

(für 2 Personen)
■ 250 g geschälte, in 2 cm große […]

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Woche 36
31.8.-6.9.2015

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Woche 36
31.8.-6.9.2015

liebe ernteteilerInnen,

was sich bei uns grad tut:

(für 2 Personen)
■ 600 g rote Rüben gut abbürsten, raue […]

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Woche 35
24.–30.8.2015

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Woche 35
24.–30.8.2015

Liebe Ernteteilerinnen
diese Woche möchte ich (Nina) wieder einmal einen kleinen […]

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Woche 34
17.–23.08.2015

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Woche 34
17.–23.08.2015

liebe ernteteilerInnen!

endlich hat uns der regen erreicht, ca 60mm sind […]

Leitbild für CSA in Ö – Bitte um Kommentare!

Beim CSA-Treffen im Feber 2015 auf der Boku hat sich […]

Neuseelandspinatnocken mit Salbeibutter

(für 2 Personen)
■ 130 g gewürfeltes Weißbrot in 80 ml […]

Zucchinicurry

(für 2 Personen)
■ 500 g in mundgerechte Stücke geschnittene Zucchini, […]

liebe gelas,

der aktueller kurzbericht:

endlich gab es nun ein wenig regen, […]

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Woche 30
20. – 26.7.2015

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Woche 30
20. – 26.7.2015

Liebe geLandwirte und geLandwirtinnen,

wieder ist sehr viel geschehen am Hof […]

Zucchini-Erdäpfelcurry

(für 2 Personen)
■ 300 g Erdäpfeln sauber bürsten, in ca. […]

Stangenselleriesalat mit Feta und Ei

(für 2 Personen)
■ von einem Bund Stangensellerie die Blätter entfernen, […]

Mangoldstrudel

(für 2 Personen)
■ einen Mürbteig zubereiten: 150 g Dinkelmehl, 125 […]

Melanzaniröllchen

(für 2 Personen)
■ 500 g Melanzani der Länge nach in […]

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Woche 29
13.7.-19.7.2015

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Woche 29
13.7.-19.7.2015

Was tut sich zur Zeit so am Betrieb?

Einladung zum Permakultur Land Art Festival

Endlich ist es so weit! Von 21. bis 30. August […]

Woche 27
29.6- 5.7.2015

Liebe geLandwirte und geLandwirtinnen.

Kurz möcht‘ ich mich vorstellen, bevor ich […]

Zucchini-Karotten-Puffer

(für 2 Personen)
■ 150 g Zucchini und 150 g Karotten […]

Brokkoli mit Tahini-Dressing

(für 2 Personen)
■ zunächst ein Dressing aus 50 g Tahini, […]

Pasta mit roten Rüben

(für 2 Personen)
■ 2 Jungzwiebel fein hacken und in Butter […]

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Woche 26
22.- 28.6.2015

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Woche 26
22.- 28.6.2015

Ganz sieht es danach aus, dass jetzt der Sommer kommt, […]

adieu plastiksackerl !!

ahoi ihr alternativen zum plastikzeug:
das plastiksackerl als gemüse-transportbehelf hat ausgedient!

ab […]

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Woche 25
15.- 21.6.2015

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Woche 25
15.- 21.6.2015

Sommersonnenwende – Die Zeit der Fülle beginnt. Die Gemüsevielfalt wird […]

Diplomarbeit über Gela. Fragebogen

Link zum online-Fragebogen:

LiebeR ErnteteilerIn der GELA Ochsenherz,

ich brauche eure […]

Fenchel karamellisiert

für 2 Personen

■ von 3 Fenchelknollen holzige Teile und das […]

Kohlrabigemüse mit Estragonerdäpfeln

für 2 Personen

■ die Erdäpfel in Wasser kochen; unserer Erfahrung […]

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Mangold-Tarte

Mangold, Oregano, Quiche, Rezepte - Sommer

Mangold-Tarte

für 2 Personen

für den Mürbteig 150 g fein vermahlenes […]

Sagt eure Meinung – kommentiert!

Liebe Mitglieder,

Die meisten auch von uns gehen mit dem Internet […]

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Woche 24
8. – 14.6.2015

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Woche 24
8. – 14.6.2015

Der Sommerbeginn steht vor der Tür, ein wesentlicher Teil der […]

Eiskrautsalat mit Erdbeeren

■ das Eiskraut in mundgerechte Stücke zerteilen
■ ein Dressing aus […]

Schwarzkohl mit Oliven

für 2 Personen

■ vom Schwarzkohl grobe Stielteile entfernen und die […]

Rote Rüben mit Ziegenkäse und Hanfsamen

für 2 Personen

■ 350 g rote Rüben verschiedener Sorten von […]

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Pasta mit Mairüben

Petersilie, Rezepte - Frühling, Sugo

Pasta mit Mairüben

für 2 Personen
■ 1 klein geschnittene Zwiebel in Olivenöl langsam […]

Hofaktionstag im Juni

Über den Vormittag haben sich wieder fast 20 Personen zum Mitarbeiten und […]

Spargelsalat-Gemüse

für 2 Personen

■ den Spargelsalat entblättern (die Blätter können als […]

Mangold-Küchlein mit Sauerampfersauce

(für 2 Personen)
■ für die Sauce 1 Becher Joghurt, 2 […]

Salat mit Feta, dazu Kräuterfocaccia

■ 1/2 fein geschnittenen Jungknoblauch (die gesamte Pflanze verwenden) und […]

Kohlrabi-Suppe

für 2 Personen
■ 2 geschälte, in kleine Würfel geschnittene Kohlrabi, […]

Unterstützung für den Film
„Wir wachsen zusammen“

Liebe Gelalist*innen,

ausnahmsweise wendet sich das gela-Gremium an euch mit der Bitte um Unterstützung für ein nicht gela-internes Projekt.

Es ist ein großartiger Film entstanden über solidarische Landwirtschaft in Österreich. […]

Woche 23
1.- 7.6.2015

Erdbeerzeit:

Jetzt haben die „Freuden und Mühen der Erdbeerzeit“ begonnen, die […]

Haferwurzel Gemüse

■ 4 Dörrzwetschken in warmen Wasser für ½ Stunde einweichen; […]

ttip zum Mitschreiben

[…]

Woche 22
25.-31.5.2015

[hier gehts zu den Kistl-Zetteln, die auch bei der Freien […]

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Risotto mit Mairüben

Mairüben, Rezepte - Frühling, Risotto

Risotto mit Mairüben

für 2 Personen
■ 1 Zwiebel fein schneiden und in 2 […]

Lauch mit Ziegenfrischkäse und Korinthen

für 2 Personen
■ von 3 Lauchstangen den grünen Teil abtrennen, […]

Reis mit Scheerkohl, Nüssen und Sauerkirschen

für 2 Personen
■ 200 g Basmatireis mit 1 EL Olivenöl […]

Woche 21
18. – 24.5.2015

Immer noch hat es der Regen nicht bis zu uns geschafft. Die paar Millimeter, die in den letzten Tagen gefallen sind dringen gar nicht in den Boden ein sondern sind schon vorher wieder vom Wind weggetrocknet. Samstag soll es die nächste Chance auf ein wenig Regen geben. Wir warten schon wirklich schwer. Der Boden ist hart und ausgetrocknet […]

Woche 20
11.5. – 17.5.2015

Nachdem es recht lang ruhig war bezüglich Informationen vom Betrieb gibt es jetzt endlich einen neuen Anlauf! In kürzeren Abständen soll es nun regelmäßig Nachrichten vom Betrieb geben um euch auf dem Laufenden zu halten und euch mehr in das Geschehen am Hof einzubeziehen. Schließlich tragt ihr ja auch die Verantwortung mit für das Stück Land, auf dem euer Gemüse wächst. […]